古船麦心粉是以优质小麦为原料，采用现代制粉设备和工艺，提取小麦胚乳精华精制而成的高档面粉。粉质细腻洁白，面团弹性和拉力适中，适合制作馒头、包子、水饺等面制食品，其制品耐煮筋道、口感爽滑、麦香浓郁。
主要用途：
麦心粉属高档中筋通用面粉，色泽洁白、精度高，用于制作花卷、包子、馒头及各种高档面点；**麦心粉则为高档强筋通用面粉，筋力强，更适合于制作饺子、面条类食品。