10月26日报道，美国农业部（Agriculture Department）25日维持对2010年食品价格通胀将维持异常温和的预期不变，但警告称自夏季中期以来的农产品价格的普遍飙升将在2011年狠狠侵蚀消费者的钱包。

　　25日美国农业部公布月度食品价格通胀预期报告，报告维持8月末做出的预期不变，预计政府密切关注的消费者价格指数中的食品分项数据2010年将增长0.5%-1.5%,这是自1992年以来的最小增幅。

　　该部门同时预计，2011年零售食品价格增幅将攀升至更具代表性的2%-3%水平，这一预期也与8月份预期一致。

　　但负责编制预期报告的农业部经济学家Ephraim Leibtag表示，玉米、小麦等大宗商品价格飙升增加了2011年食品通胀升至预期区间上限的几率。Leibtag称，“如果当前状况持续，食品通胀升至3%我不会觉得震惊”.

　　2010年预计食品通胀率是非常困难的。虽然美国经济表现疲弱，但农产品价格飙升。食品制造和超市领域的许多高管对于将原材料成本的上升完全转嫁给消费者感到压力，因消费者似乎更愿意惠顾特价商品。

　　而食品价格上涨的压力主要在于，在来自中国等新兴经济体的强劲需求拉动下，美国农业出口大增，目前这些新兴经济体的经济正以快于发达国家的速度从此次全球经济衰退中复苏。同时，由于衰退期间美国各农场削减产量致使牛肉和猪肉等产品供应紧张。

　　具体来看，相比一年前，德州阉牛（Texas steers）价格上涨19%,红色软质小麦上涨82%,黄油上涨74%,玉米上涨42%.

　　上周，部分主要食品企业开始暗示有意上调部分产品价格。General Mills表示将在11月份上调谷物早餐价格，而快餐业巨头麦当劳（McDonalds Corp.）亦表示将上调菜单价格。

　　但其他企业仍选择降价以安抚被衰退弄得身心疲惫的消费者。上周超市连锁店Supervalu下调盈利指导目标，以应对竞争对手持续降价策略。

　　经济学家认为，顽固的维持在高位的失业率为食品价格笼罩上沉重的阴影。不仅促使商家对价格更加敏感，同时也限制了劳工成本，不过，这多少缓解了制造商提价的压力，此外，能源成本基本持平也为部分制造商提供了缓冲。

　　经济预测机构IHS Global Insight资深经济学家Ryland Maltsbarger 25日预计，2010年零售食品价格将攀升0.9%,2011年将攀升2.5%,用工和能源成本维持稳定有助平抑物价。

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