本标准适用于油脂业用大豆。

1 技术条件

1.1 油脂业用大豆按净粮粗脂肪含量分等。等级指标及其他质量指标见下表。

粗脂肪(干基),%		杂质%	水分%	子叶变色粒%	不完善粒,%		色泽、气味
等级	最低指标				总量	其中,霉变粒
1	20	≤1.0	≤14.0	≤20	≤20.0	≤5.0	正常
2	19
3	18
4	17
5	16

1.2 低于五等的大豆不适于油脂业用。
1.2 低于五等的大豆不适于油脂业用。

1.3 大豆种皮脱落 、子叶完整以及种皮生有白蒲而未伤及子叶的均属籽粒。

1.4 动植物检疫项目按国家有关规定执行。

1.5 卫生标准按 GB 2715-81《粮食卫生标准》,GB 4790-84《粮食中二溴乙烷残留量卫生标准及检验方法》, GB 4809-84《仪器中氟允许量标准》,GB 2761-81《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》, GB 5127-85《敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量卫生标准》执行。

2 名词解释

2.1 子叶变色粒:经过高温烘烤,子叶用肉眼可见为浅红色至褐色的好粒。

2.2 不完善粒:按GB 1352-86《大豆》关于不完善粒的解释执行。

2.3 杂质:按 GB 1352-86关于杂质解释执行。

2.4 色泽、气味、按 GB 1352-86 关于色泽、气味解释执行。

3 检验方法

3.1 扦样

按照 GB 5491-85《粮食、油料检验 扦样、分样法》执行。

3.2 杂质测定

按照 GB 5494-85《粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法》执行。

3.3 粗脂肪测定

按照GB 5512-85《粮食、油料检验 粗脂肪测定法》执行。

3.4 水分测定

按照 GB 5497-85《粮食、油料检验 水分测定法》执行。

3.5 色泽、气味鉴定

按照 GB 5492-85《粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法》执行。

3.6 子叶变色粒的测定

从平均样品中，经分样后随机采取完整大豆籽粒（不包含破碎粒与明显的虫蚀粒），200粒平摊于小盘内,置于烘箱,在105℃条件下烘烤40min,取出。用小刀沿子叶中缝切开，计数肉眼可见子叶变为浅红至褐色的籽粒。

双试验结果允许误差不超过平均值的2%,取平均值作为测定结果,测定结果取整数。

4 包装、运输和储存

大豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量，运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。

附加说明：

本标准由商业部粮食储运局提出。

本标准由北京市粮油仪器检验所负责起草

本标准主要起草人李志高、王东、石燕辉。

中华人民共和国商业部 1988-01-25批准 1988-07-01 实施

相关信息

·中华人民共和国国家标准GB8611-88油脂业用大豆 (2010-1-9 14:34:56)
·中华人民共和国国家标准食品添加剂改性大豆磷脂GB (2010-1-9 14:32:02)
·中华人民共和国国家标准GB1352—86大豆 (2010-1-9 14:21:02)
·中华人民共和国国家标准GB8612-88豆制食品业用大 (2010-1-9 14:13:53)
·CBOT大豆期货市场1月8日评述：供需问题影响，大豆 (2010-1-9 10:12:18)
·1月9日陕西渭南油厂大豆收购动态 (2010-1-9 9:11:54)
·1月9日黑龙江大豆市场收购动态 (2010-1-9 8:52:35)
·CBOT大豆期货市场1月8日评述：供需问题影响，大豆 (2010-1-9 7:54:49)
·阿根廷1月8日大豆气象预报 (2010-1-8 17:28:36)
·1月8日安徽各地大豆收购动态 (2010-1-8 16:27:39)

版权与免责声明

1,凡本网注明“来源：中国粮油信息网”的所有作品，版权均属于中国粮油信息网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国粮油信息网”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任。
2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
4,友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗！
5,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
6,如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话：0451-88003358 电子信箱:info#chinagrain.cn(请把#换成@)