根据农业部《全国农业统计摘要》等资料显示，江西省农业多项指标排位走在全国前列。江西以占全国3.3%人口、2.3%的耕地面积，生产了占全国3.6%的粮食，其中稻谷产量居全国第三，人均稻谷产量居全国第二；供港叶类蔬菜居全国第二；柑橘产量居全国第三、橙类产量居全国第一；供沪生猪居全国第一、供港生猪居全国第二；水产品自营出口量居全国内陆省第一。

　　另外，江西全省畜牧业克服了外部竞争加剧、畜产品价格下行、饲养成本上升、养殖效益下降、年初生猪腹泻病疫情等不利因素影响，2012年实现逆势增长，全省畜牧业产值首破800亿元，比上年增长8%，占农业总产值的33%；全省肉类总产量325万吨、禽蛋56万吨、鲜奶13.5万吨，同比分别增长2.59%、4.77%、6.55%。生猪出栏3050万头、存栏1889万头，分别增长2.99%、3.37%。

　　2012年，江西无公害畜产品、绿色食品、有机食品，地理标志产品分别比上年增长9%、28%和33%。各地通过加强畜产品质量安全专项整治，畜产品质量安全水平稳步提升，养殖、屠宰环节“瘦肉精”检出率连续六年控制在0.5%以内，兽药饲料产品合格率连续六年保持稳步上升态势，生鲜乳“三聚氰胺”检测合格率连续四年保持100%，全省未发生一起重大畜产品质量安全事件。

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