近期，安徽祁门县粮食局认真开展稻谷质量调查，并于日前完成样品采集和检验。

　　经调查、检测分析，今年全县稻谷质量呈以下特点：稻谷播种面积约9万亩，平均单产约500公斤/亩，总产量突破近4万吨，与上年持平。从23份样品检测结来看，今年收获的稻谷籽粒饱满，病虫害少，出糙率高，等级均在三等以上，二等、三等各占50%。

　　其中：1.杂质总体比上年有所下降，平均杂质在0.8％左右，最低只有0.5％。稻谷杂质存在一定地区性，柏溪、小路口、塔坊和五里牌的杂质较低，安凌由于收获量大，机械收割，杂质较高，其中赤岭口和雷湖的杂质分别为1.2％和1.4％；2.水分在11.9％至13.6％，由于前期天气不好，收购入库稻谷水分在13％－13.9％，近期天气晴好，阳光充足，水分较低，入库水分在11.9％－13.0％；3.出糙率均达到三等以上，从品种看，新两优6号的较低，在75.0－76.0左右，有的刚刚达到三等，主要是未熟粒较多；4.长粒常规稻的出糙率介于二、三等之间，而圆粒型最高，普遍达到二等；去年国家对整精米率的检测方法作了调整，加上今年稻谷在生长期气温较高，收获期间气温适宜，无大的病虫害发生，长势良好，且我县稻谷在9月中旬已基本收获完毕，因而有效地防止了裂纹粒的形成，所以整精米率均达到国标要求，结果为44.0%-52.8%；5.今年收获的稻谷品质普遍较好，谷外糙米均在 0.2％－0.5％，远低于国家标准限值2％，所有的样品在检测时未检出黄粒米。
（又青）

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