今年浙江省仙居县官路镇种植番薯1200多亩，种植户600户，亩产2000多公斤，总产量240万公斤。该镇番薯通过深加工提高价值，增加农民增收，每100公斤番薯能加工番薯面19公斤，其渣仍然可以用来喂猪，仅番薯面一项，亩增收达4000多元，种植户户均增收8000多元，人均增收2300元。

　　良种化种植。近年来，仙居县官路镇绿地果蔬合作社根据当地土壤、气候等条件，因地制宜，指导农民发展产量高、含粉量高的优质新品种，从省农科院引进番薯优质品种“浙薯13”，繁育后向农民统一供种，该品种淀粉含量达25%，淀粉含量比普通品种高5%。

　　加强技术指导。该镇邀请省、县、镇技术人员深入田间地头，从番薯育苗、高产栽培、施肥、防治病虫等方面进行技术培训和指导，极大地调动了农民种植红薯的积极性。同时建立20 0亩高产示范方，带动农户种植优质高产品种，该镇农民种植番薯施肥时只施用有机肥，不施化肥，不用农药，番薯成为绿色无公害食品。

　　做好番薯深加工，让农民得实惠。为了给农民增加经济收入，该镇积极帮助农民做好番薯深加工，把番薯加工成淀粉和番薯面出售，让农民得到实惠。农民加工番薯面要经过洗、碾、洗粉、打浆、蒸面、刨面、晾晒等7道纯手工工序而成，制出的番薯面品质上乘，每公斤番薯面销售价比普通番薯面高出6元。为确保番薯面食品安全，该镇加强食品安全培训，保证番薯面卫生指标符合国家标准。

　　拓宽销售渠道，番薯面不愁卖。番薯面销售主要有二种方式：一是农户自销，农户自找门路销售；二是合作社统一收购销售，由合作社按保护价统一收购，再由各地超市销售。由于这种面无农药化肥污染，不含色素，保持天然本色，具有晶莹透亮、洁净韧滑、晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条、柔软可口的特点，进超市销售，受到市民青睐。

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