“受到强台风和特大暴雨袭击，加上区外来粮交通运输中断近10天，本地粮食价格一周内持续上涨52%，市民因为心理恐慌并出现抢购大米现象。”上述情况虽然未发生，但对于市民口粮完全依赖外地的顺德来说，粮食短缺风险不得不警惕。12月5日，广东省佛山市顺德区以此为背景举行首次粮食应急演练，对区储备粮调运、突击加工、投放市场等环节进行检查。

　　现有储备粮能满足13天消耗

　　顺德常住人口超过240万，以2013年顺德本地粮食消耗量为例，当年顺德年口粮需求量达到了40万吨；另外顺德还是全国的饲料生产基地之一，每年口粮和转化用粮需求更是高达220多万吨。而以上两个项目用粮几乎100％依靠国内产区和国外进口输入，对外依赖性很高。

　　“近几年，全区不断健全粮食应急预案体系和应急机制，目前全区地方储备粮规模达10万吨，其中储备成品粮9000吨，全区粮食应急供应点83个，应急加工点4个，应急运输点5个，粮食价格监测点12个。”该区发展规划和统计局相关工作人员介绍说，首次举行粮食应急演练，首先是检验顺德粮食应急预案的科学性，其次是检验区级储备粮能否在关键时候顶上来。

　　依照当天演练效果，全区现有9000吨成品粮可以满足当地居民13天用量，也就是全区每天大概消耗近700吨成品粮。不过，顺德现有550吨/日粮食应急加工能力，与应急状态下的社会需求还有一定距离。

　　力争建粮食产业园区

　　当然对于一个完全依赖进口粮食的区域来说，加强现有储备粮管理只是做好了第一步，更重要的是如何多渠道获得优质粮食资源，才能有效化解更多意想不到的危机。

　　“今年下半年，为提高储粮质量，顺德区储备粮管理总公司组成调研组多次前往江西、湖南、广西等国内多个产粮大区的地头田间开展考察调研，实地考察当地粮食种植、收成、收购等情况。”该工作人员表示，在广西期间，鼓励当地粮食部门和企业直接参与区储备粮管理总公司在广东华南粮食交易中心的竞价交易，通过减少中间环节有效降低交易成本、提高市场竞争力。如今顺德区大米加工骨干企业与苍梧县有关粮食部门及企业就优质稻谷购销达成了初步的合作意向。

　　据悉，除了通过新中心粮库的建设、原粮库的维修改造来巩固粮食储备的基础设施外，顺德还在争取建设一个粮食产业园区以完善粮食仓储工作。按照初步计划，这个粮食产业园区将会让政府储备粮仓以及区内较具实力的几家粮食加工企业进驻，而这个粮食产业园除了对粮食的仓储安全有更为系统的保障外，还可以将粮食生产、加工、销售产业链“移植”到该园区内进行。

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