现发布推荐性行业标准样品如下：

　　一、2014年度大米、小麦粉加工精度标准样品行业标准

2014年度大米、小麦粉加工精度行业标准样品目录

标准样品名称		标准号	特征描述及参考值（注）	制作单位	适用标准
早籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15121：1－2014	一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。 三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。 四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。	宜兴市粮油集团大米有限公司	GB 1354-2009
	二级	LS/T 15121：2－2014
	三级	LS/T 15121：3－2014
	四级	LS/T 15121：4－2014
晚籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15122：1－2014
	二级	LS/T 15122：2－2014
	三级	LS/T 15122：3－2014
	四级	LS/T 15122：4－2014
粳米加工精度标准样品	一级	LS/T 15123：1－2014		苏州市绿世纪粮油有限公司
	二级	LS/T 15123：2－2014
	三级	LS/T 15123：3－2014
	四级	LS/T 15123：4－2014
南方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15111：1－2014	麸星含量：1.0±0.4，L﹡: 92.73±1.53, a﹡: -1.11±0.30,b﹡: 8.27±1.49	张家港市面粉食品有限公司	GB 1355-1986
	特制二等	LS/T 15111：2－2014	麸星含量：1.6±0.3，L﹡: 92.48±1.22, a﹡: -1.07±0.22,b﹡: 8.26±0.64
	标准粉	LS/T 15111：3－2014	麸星含量：3.2±1.0，L﹡: 91.40±1.00, a﹡: -0.90±0.17,b﹡: 7.96±1.01
北方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15112：1－2014	麸星含量：1.4±0.5，L﹡: 92.06±0.96, a﹡: -1.03±0.16,b﹡: 8.65±1.24	新乡市新良粮油加工有限责任公司
	特制二等	LS/T 15112：2－2014	麸星含量：2.1±0.9，L﹡: 91.28±1.33, a﹡: -0.91±0.25,b﹡: 8.74±1.63
	标准粉	LS/T 15112：3－2014	麸星含量：3.4±1.1，L﹡: 90.82±1.03, a﹡: -0.86±0.18,b﹡: 8.87±1.08

　　注：小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。

　　二、小麦硬度指数标准样品等行业标准

小麦硬度指数标准样品等行业标准目录

标准样品 名称	标准号	标准值	制作单位	适用标准
小麦硬度指数标准样品	LS/T 1531－2014	小麦硬度指数：64.6 不确定度：1.5	河南工大学	GB/T 21304-2007
稻谷整精米率（籼稻）标准样品	LS/T 15321－2014	稻谷整精米率（籼稻）：44.7 不确定度：1.5	湖北国家粮食质量监测中心	GB/T 21719-2008
稻谷整精米率（粳稻）标准样品	LS/T 15322－2014	稻谷整精米率（粳稻）：54.4 不确定度：1.5	辽宁国家粮食质量监测中心、辽宁盘锦国家粮食质量监测站	GB/T 21719-2008
大米颜色黄度指数标准样品	LS/T 1533－2014	籼米黄度指数： Ym=58.7245±1.6913 粳米黄度指数： Ym=58.6377±1.5685	湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站	GB/T 24302-2009

　　以上行业标准样品有效期：2014年4月1日—2015年3月31日

　　特此通告。

　　附件：2014年度行业标准样品制作单位联系方式

国家粮食局

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