南美以及东南亚地区的干旱导致豆油和棕榈油价格飙升，还推高了中国和印度的烹调油价格。

    印度孟买一位29岁的家庭主妇鲁帕·达斯表示，如果烹调油价格进一步上涨，我们可能就不再吃烹炸食品了。她的家庭每月消费五公升烹调油。

    烹调油价格上涨的起因在于巴西和东南亚降雨不足，而这两地是豆油和棕榈油的主要产地。由于干旱导致棕榈油产量不足，导致上周二（3月11日）马来西亚棕榈油期货价格创下18个月来的新高。食用油价格的上涨也助长了全球食品价格的上扬。联合国粮农组织（FAO）的食品价格在2月份比上月高出2.6%,这也是2012年中期以来的最大环比涨幅。2月份的食用油价格指数上涨了4.9%.

    报道指出，干旱对于油棕造成的后果是灾难性的，特别是每年这个时候。新加坡棕榈油出口商Apical积炭的总裁Yeo How表示，从短期来看，干旱天气导致通常四月份成熟的油棕果的成熟期延迟。这还是最好的结果。但是如果未来几周还是没有下雨，那么还会影响到开花和新果生长，这将影响到未来10个月的单产。

    乌克兰紧张局势也对食用油价格有推动效果，因为该国是全球最大的葵花油生产国，而印度是头号葵花油买家。过去一个月来，印度的葵花油零售价已经大涨10%,因为从乌克兰发货的船期推迟，这也导致零售价受到波及。

    棕榈油价格上涨，也影响到印度进口格局。印度炼油协会（SEAI）总裁默赫塔表示，随着棕榈油已经逼近到和豆油以及葵花油相当的水平，买家开始转向更为健康的豆油和葵花油。去年棕榈油价格要比豆油和葵花油每吨便宜300美元，而现在这一价差缩小到了50美元左右。棕榈油占到印度食用油进口的70%.

    如果烹调油价格进一步上涨或者依然处于高位，通货膨胀可能恶化，扭转过去几个月来的下滑势头。分析师预计，由于食品价格下跌，2月份印度零售价格指数很可能只上涨了4.95%,和印度央行的通胀目标相符。印度经济增长迟缓，已经导致消费者可以用于购买食品的资金捉襟见肘。

    中国棕榈油价格上涨，也可能影响到其采购格局。荷兰合作银行（Rabobank）上海分析师表示，目前棕榈油在中国的价格已经高于豆油，这种情况很不寻常，可能导致快餐食品连锁店等棕榈油的大客户转向豆油。

    中国政府已经表示将保持烹调油价格稳定，过去政府曾要求生产商限价，以避免（价格上涨）伤害消费者。

    再往远里说，农民以及投资者将密切关注今年晚些时候会否出现厄尔尼诺天气，因为这会给亚洲带来干旱，导致油棕单产受到不利影响。

    新加坡华侨银行集团的商品经济学家Barnabas Gan表示，气象预测机构称干旱可能会再持续一个月左右。但是如果出现厄尔尼诺，棕榈油产区的干旱时间可能延长。

相关信息

·干旱推高食用油价格，令消费者叫苦不迭 (2014-3-17 9:20:48)
·节后广东省江门市食用油价格基本稳定 (2014-2-18 11:44:51)
·1月份杭州市场食用油价格弱势运行 (2014-2-7 13:11:58)
·春节前西安食用油价格不涨反跌 (2014-1-13 15:43:27)
·春节前食用油价格不涨反跌　今年食用油价格都会很 (2014-1-11 8:59:22)
·安庆桶装食用油价格小幅下行 (2013-12-18 13:41:09)
·三连降，食用油价格最高跌两成 (2013-12-18 13:37:33)
·12月上旬杭州市场食用油价格变化不大 (2013-12-12 15:57:02)
·原材料充足油价下跌，合肥食用油价格持续走低 (2013-12-10 13:29:55)
·食用油价格缘何走“下坡路” (2013-12-6 13:36:27)

版权与免责声明

1,凡本网注明“来源：中国粮油信息网”的所有作品，版权均属于中国粮油信息网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国粮油信息网”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任。
2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
4,友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗！
5,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
6,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话：0451-88003358 电子信箱:info#chinagrain.cn(请把#换成@)