据东凌粮油监事、谷物运营总监但卓云介绍，公司现有的南沙生产基地，目前拥有2条大豆加工生产线，1条棕榈油分提生产线、3条食用油精炼生产线，1条食用油包装生产线，每天可加工处理大豆10,000吨、分提棕榈油1,000吨、精炼食用油2,100吨和各型包装食用油1,000吨，工艺设备配置均具有国际领先水平，从原料接收到产品出厂，基本上实现了自动化和智能控制。主要产品为：

    豆油、豆粕、大豆浓缩磷脂、植物欧米伽3食用调和油。东凌粮油可保障全广东1/3的食用植物油需求和60%的养殖饲料蛋白需求，是珠三角地区最大的食用油和蛋白原料加工企业，也是我国最大的食用油企业之一。

    广州市发展和改革委员会粮食处张敬处长告诉粮油市场报记者，东凌粮油为国家粮食局确定的全国粮油产业化龙头企业和全国放心粮油进农村进社区示范企业，并被广州军区、警备区确定为给养应急保障动员企业。

    东凌粮油以保障民生、产业报国、实业兴邦为己任，在保障国家和区域粮食安全、丰富居民菜篮子工程建设等方面自觉发挥积极作用。

    但卓云说，在困境中，东凌人仍旧取得了一点骄傲：两个惟一：广州惟一一家大型食用油生产供应企业，目前整个广东地区豆粕消费需求约520万吨，食用油消费需求约200万吨，东凌粮油在本地加工供应中约占1/3.还有东凌粮油是国内惟一一家A股市场上市的大豆加工企业。

    但卓云说，在东凌粮油人心目里，"放心粮油"有两个层面：一是消费者健康消费方面的放心，一是关系民生的粮食安全方面的放心。"小安全"和"大安全",一项都不容忽视。

    东凌粮油的产品原料大多靠进口，比如美洲大豆、东南亚棕榈油等，由国家检验检疫把关。不管哪种原料，进厂统一抽检，每一个工序，出厂、出库前全部抽检。东凌粮油研发中心主任曹昱博士告诉粮油市场报记者，东凌粮油的产品，从原料采购到销售，各个环节都要层层把关，严控质量安全，其实现在很多生产流程都实现现代化了，企业实行全自动的    包装线和智能控制，一个车间，基本可由两三个人操控。

    2012年以前，东凌粮油主要做大豆加工，产出豆油和豆粕。前者卖给大厂或其它灌装厂做原油，如金龙鱼。后者卖给养殖场和饲料企业。

    2012年，东凌粮油开始延伸产业链，开发生产更健康的、更保健的、附加值更高的终端产品，筹划打造一个走进超市的食用油品牌。从去年开始，面向餐厅、机关食堂和企业的中包装品牌油已经面市。另一块空间则是面向家庭消费者的小包装品牌油，同时注重提升优质深加工的科技含量。

    现在，东凌粮油的富含α-亚麻酸的自主品牌小包装产品———膳之元产品已经研制成功并推向市场，走进各大超市、粮油现货批发市场，逐步走进大众厨房及餐桌。

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