近年来，泰安市粮食部门把"放心粮油工程"作为一项民生工程，始终抓在手上，以"推进放心粮油，服务幸福民生"为宗旨，积极探索"政府引导、财政扶持、企业承办、市场运作"的政府放心粮油经营管理模式，使泰安放心粮油店从无到有，从小到大。目前，全市已建成政府放心粮油店271家,居民厨房工程食品店(亭)50处,粮油配送中心6个、配送品种达500多个，粮油质量检测中心1个。
全系统遵循"狠抓食品安全，提升百姓幸福指数"理念，积极探索，不断追求，努力使"放心粮油工程"走进泰安城乡居民的生活，以确保居民"买起来放心，吃起来安心"为目标，大力发展放心粮油店，确保了居民"舌尖"上的安全，实现了社会效益和经济效益双丰收。
积极探索放心粮油经营管理模式
泰安市粮食部门把放心粮油工程作为重点工作、亮点工程来抓，积极探索"政府引导、企业承办、市场运作、财政扶持"的放心粮油经营管理模式，抓建设，重配送，强监管，努力提升泰安城乡人民群众幸福指数。
政府主导抓建设，确保经营体系健全。研究制定了《关于大力推进政府放心粮油工程建设的意见》，统一规划放心粮油网点，实行采购、检测、配送、售价、标识、货架、着装"七统一"管理方式，努力做大做强，实现覆盖全市、连接产销、设施完善、管理先进、质量可靠、服务规范的放心粮油经营体系。
市场运作重配送，确保粮油货源安全。泰安城区依托泰安市军粮供应站，先后投资200余万元，建立放心粮油配送中心，配备了3台配送车辆。统一放心粮油进货渠道，严禁放心粮油店经营非配送中心配送的粮油产品，保证了粮油产品货源可靠。放心粮油店自主经营、自负盈亏，具有完全营销自主权。其他县（市、区）也都建立了自己的配送中心，逐步实现全市协调联动,产品、价格信息共享，互为补充的配送机制。
企业承办强监管，确保粮油流通安全。先后投资200余万元，在山东泰山国家粮食储备库建设了泰安市粮油质量检测中心，配送中心定期到质检中心检验购进产品质量。同时，主动与食药、工商、质监、物价等有关部门联系，搞好协调配合，严查细改因运送、储存过程中产生的质量问题，建立粮油产品身份证，可查可追溯，可退、换货，确保所经营的粮油符合国家规定的质量标准，确保卖出的粮油安全可靠，让老百姓买起来放心，吃起来安心。
财政扶持看效益，确保扶持政策健全。制定《泰安市政府放心粮油店管理办法》、《泰安市政府放心粮油店考核认定办法》。市财政给予大力支持，制定了《泰安市市级放心粮油专项资金管理暂行办法》，采取以奖代补的方式。每年市财政都拿出100-200万元，对经营效益好，社会反响好，通过考核验收认定的放心粮油店，配送中心配送给放心粮油店的粮油及粮油制品的金额为基数，按一定比例给予资金扶持。
对在放心粮油建设中做出突出贡献，经市粮食局综合考评排名前30%的政府放心粮油店，分档给予一定补助。
请进来、走出去，借鉴学习促发展。该市粮食局为发展好放心粮油工程，带领各县（市、区）粮食局长及承担放心粮油店建设任务的企业负责人，先后到天津、河北、浙江、江苏等地参观学习。浙江省粮食局、江苏省粮食局、广西省粮食局、济宁市、枣庄市、东营市等粮食局先后来泰安参观学习放心粮油工程，并提出了意见建议，对泰安发展放心粮油起到了较好的促进作用。
抓点促面树形象，确保放心粮油店成功率
泰安市粮食部门始终把建设放心粮油店作为民生大事、重点工作来抓，在粮店的选址、粮店验收、经营人员培训等环节上，层层把关。达不到放心粮油店要求，不允许挂放心粮油店的牌子；达到要求的统一编号，统一标识"放心粮油店"；经营人员培训考核不合格，不允许上岗，树立放心粮油店形象，确保建设一家，成功一家。
抓典型，带全局。市粮食局放心粮油办公室负责全市放心粮油店的协调调度，直属分局和各县（市、区）各负其责，每周至少调度一次，每月选出一家经营好的放心粮油店进行观摩推广。
二中店被确定为市级放心粮油旗舰店，成为泰安放心粮油对外宣传的窗口，还被泰安共青团市委授予"青年志愿服务岗"，每年可享受省财政专项资金补贴。
各店抓特色，促服务，争奇斗艳，花样翻新。九州店的"品种齐全，以量取胜"，即尽可能地增加粮油品种，根据不同消费者的需求，高、中、低各种档次的品种齐全，以量取胜。同时，以粮油为主，兼顾一些日用百货、烟酒糖茶之类的商品，以获取最大经济效益。
上高店的"送货上门、服务到家"，即根据不同消费者的需求，提供送货上门、服务到家的经营模式。"只要您需要，只需一个电话，其余的事情由我们来做。"等经营模式先后进行推广学习，使放心粮油店各具特色，经验共享，起到了以点带面的作用。
上高店现场加工"胚芽米"，更是让消费者迷恋往返，赞不绝口。来上高店购买"胚芽米"的张大娘说，"胚芽米吃起来真香啊!"
抓促销，重宣传。为使放心粮油店提高社会知名度和获得较好的经济效益，放心粮油工程建设指挥部不定期组织促销、宣传活动，组织厂家搞促销，让利于放心粮油店和消费者，以增加放心粮油店的经济效益；采取放心粮油进社区，党员活力细胞进社区，组织宣传车在泰城主要道路巡回宣传，通过摆放粮油样品、宣传板，悬挂标语横幅、播放录音、发放宣传材料、现场解答粮油产品质量和放心粮油知识，对照放心粮油和劣质粮油样品进行讲解等方式，提高市民对放心粮油店的认知度和辨别能力。
弘扬"老粮店"精神 确保放心粮油健康发展
泰安放心粮油，弘扬"老粮店"精神，确保了放心粮油店建设一家成功一家，确保了居民舌尖上的安全，走出了一条放心粮油健康发展之路。目前泰城有10家放心粮油店是从"老粮店"演变过来的。
"老粮店"精神，简单地说就是：诚信经营，为民服务，解放思想，吃苦耐劳，艰苦创业。
金山政府放心粮油店，是泰安最早的一批放心粮油店，一直由老粮店主任曹学红负责经营。是计划经济时期的国营粮店，2005年改制成了民营。到该店购买面粉的张大娘和李大爷说："在放心粮油店买粮油，我们感觉是老粮店回来了"。
一句"老粮店回来了"，给办好放心粮油店提供了方向。
泰安粮食部门要求政府放心粮油店：要弘扬"老粮店"精神，办成居民信赖的放心粮油店。要求放心粮油店要做到以下几点：
一是弘扬"老粮店"诚信经营信誉，统一配送，对假冒伪劣产品"零容忍"。当年居民在老粮店买粮油，不用担心质量问题，不用担心缺斤少两，不用担心价格问题，一切都不用担心。
放心粮油店就是要树立诚信经营信誉，按照采购、检测、配送、售价、标识、货架、着装"七统一"管理方式发展。同时，加强对配送中心的监督检查，保证配送质量；增加对配送中心的扶持力度，逐步实现产、配、销于一体的放心粮油供应体系；定期检查，发现假冒伪劣产品，实行严厉的处罚，并取消其放心粮油店资格。
二是弘扬"老粮店"为民服务宗旨，抓培训，提高服务水准。定期组织专项业务培训，采取举办培训班、专家授课、等方式，提高粮店员工为人民服务的宗旨意识和业务水平；组织参观学习先进放心粮油店的好经验、好做法，取长补短，提高服务水准。挑选热爱服务行业，愿在服务行业建功立业的人员到放心粮油店工作，以获得更好的经济效益和社会效益。
三是弘扬"老粮店"解放思想的科学发展理念，与时俱进抓创新。放心粮油店能否健康发展，解放思想，转变经营理念是关键。首先，顾客是上帝，要微笑服务，热情接待，无论顾客是否满意或提出什么要求，都要不厌其烦，用真情打动顾客，让顾客满意。第二，解放思想，与时俱进抓创新，转变经营理念和经营方式，多向成功的放心粮油店学习，向其他成功的类似服务行业取经。
四是弘扬"老粮店"艰苦创业、吃苦耐劳的拼搏精神，确保放心粮油店建设一家成功一家。要敢于吃苦、勇于创新，不向困难低头，勇往直前，拼搏进取，只要居民需要，再苦再累都高兴，居民让帮助送到家里，决不送到门口，做到服务到"家"，努力提高放心粮油店经济效益和社会效益。
泰安放心粮油店每增设一家，都要到金山店等"老粮店"（政府放心粮油店）学习取经，学习"老粮店"，弘扬"老粮店"精神，确保放心粮油真的放心。
泰安放心粮油弘扬"老粮店"精神，获得了良好的信誉，取得了居民的信任，顺利走出了初期的亏损困境，走上了健康发展的康庄大道。
依托龙头，提升层次，主打"军供牌"
为确保放心粮油工程的顺利开展，尽快提高放心粮油店知明度和群众对放心粮油店的认可度，泰安市粮食部门依托山东富世康、山东鲁粮面粉等名牌效应，提升放心粮油层次；依托泰安市军粮供应站，打出"军供牌"。
根据市场需要设计包装。该市放心粮油配送中心硬件设施齐全，代理国家、省名牌产品，根据居民需要，进行各种精品粮油加工包装，积极开发非转基因粮油市场，配送品种涉及10大类，500多个品种，配送半径辐射全市多个乡镇、街道、社区。军供牌放心粮油店、富世康便利店、鲁粮面粉的晶阳精品超市三大类放心粮油品牌及居民厨房工程已分布全市各个角落，成为当地的"金字招牌"，逐渐成为居民一日三餐的"大厨房"。
市级放心粮油主打"军供牌"。该市粮食局大力扶持军粮供应站建设放心粮油店，给予政策支持，使军供牌放心粮油店得到快速发展。现泰城34家市级放心粮油店，军粮供应站就达12家，并实现了军供牌放心粮油进机关、进企业、进社区、进学校。
"聚粮惠"品牌走向市场。军粮供应站注册的"聚粮惠"品牌系列放心粮油产品，包括精品大米、小米及杂粮，利用泰山当地的土特产，打造生产核桃栗子等具有泰山特色的产品，品种多，质量优，使泰城市民及外来游客，既能吃的好，还能买的着。
"聚粮惠"系列放心粮油产品，不仅向放心店供应，而且向中小型超市提供服务，在为百姓提供便利的同时，扩大了泰安放心粮油工程的影响，使得军供品牌在泰安越来越响。
借水行舟，借力推动，努力做大做强放心粮油工程
泰安市粮食部门为扶持放心粮油店的发展，积极争取财政支持，市、县、区各级财政部门每年都拿出专项资金扶持放心粮油工程，以奖代补。为更好地发挥好财政专项资金的作用，做大做强放心粮油工程，努力打造产、购、加工、配送、销售为一体的放心粮油链。
加大配送中心扶持力度，打造自己的配送品牌。该市财政先后拿出200余万元专项资金，用于扶持市级配送中心军粮供应站。军粮供应站上了包装机，军供牌大米、军供牌小米、军供牌面粉等军供小包装产品获得QS认证，使军供品牌获得了合法地位。"聚粮惠"商标也已被人们所认可，熟食开发也正在紧锣密鼓地准备着。
开创轻资产合作先河，借力大发展。随着政府放心粮油工程的不断发展，放心粮油店覆盖面逐步扩大，泰安市粮食局就放心粮油店发展现状进行了多次调研，积极促成山东青青农业发展有限公司与泰城放心粮油二中店、三友店、九州店合作，开创了轻资产合作先河。
该公司在泰安共青团市委的倡导下，按照泰安市委市政府要求，通过品牌与渠道建设，提供一种"便捷、高效、优质、健康"的微生活方式。以"青青尤品便利店"为支撑点，构建"五分钟生活圈"，为广大社区内不具备互联网服务体验能力的群体，提供更易操作的线上服务。在放心粮油店可以进行信用卡还款、手机充值、银行卡余额查询、淘宝付款及充值等业务。同时，青青优品依靠物流配送体系直供青青农场有机蔬菜、水果等特色生鲜产品，为广大消费者提供更优质的服务。既增加了放心粮油店收入，也提高了放心粮油店的知名度。
加大粮库资金争取，建设现代化粮库。为实现粮食大发展、大流通，泰安市粮食局鼓励粮库退城进郊，逐步建立起集收购、储存、加工、销售、物流为一体的粮食物流中心，先后争取省财政专项资金60万元、中央财政专项资金450万元，用于长城粮食物流中心的开发建设。现长城粮食物流中心3500万公斤的仓容已建成投入使用一年，储粮效果良好。后续1200万公斤的仓容建设已经审批，正在进行建设前的准备工作。各项配套设施基本健全，一座现代化的标准示范化粮食物流中心很快就会落成，并成为泰安放心粮油工程的强大保障后盾。
目前，泰安市放心粮油工程已走进机关，走进企业，走进社区，走进大、中专院校及中小学食堂，正向着乡镇发展、向着农村发展，全市放心粮油食品全覆盖"梦"，正一步步走向现实。
（郝兆才）
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