9月17日，江苏仪征大仪粮管所开秤收购稻谷，当日入库量达到20万斤以上，标志着全市秋粮收购拉开了帷幕。截止9月25日，仪征市（县）已收购稻谷200万斤，高邮湖西片粮食购销企业己收购入库稻谷200万斤。日前，据江苏省扬州市粮食局对该市部分中籼稻产区的粮食收购点进行监测发现，今年新产稻谷开秤收购呈现出以下特点：

　　稻谷品质好于去年。从已收购入库稻谷质量看出糙率在76%左右 ，出米率达到65-66%，高于去年，水分等其它质量指标普遍好于去年，优质品种种植比重进一步扩大，主要品种有丰良优、新良优、协优、两优培九，Ⅱ优084，丰优香占等，优质品种占50%以上。
　　
　　秋粮产量高于去年。全市稻谷播种面积306万亩，比去年减少8.9万亩，其中粳稻255万亩，籼稻41万亩，玉米2.6万亩；预计单产1075斤/亩，比去年增加35斤/亩；预计总产32.02亿斤，与去年增加0.45亿斤，其中粳稻27.4亿斤，籼稻4亿斤；预计商品量 10.44亿斤，与去年持平；预计收购量8.65亿斤，比去年增加0.08亿斤。其中国有粮食企业预计收购3.95亿斤。
　　
　　开秤收购价格高于去年。目前扬州市特等粳米批发价1.60元/斤，零售价1.70元/斤；标一粳米批发价1.57元/斤，零售价1.60元/斤；特等籼米批发价 1.44元/斤，零售价1.60元/斤。当前粳稻出库价1.04元/斤。仪征等地优质籼稻开秤价0.93元/斤，常规籼稻收购价0.88元/斤。鉴于今年秋粮开秤价格高，而目前市场米价平稳，市场粮价呈现“稻强米弱”，为避免经营风险，稻谷加工企业适度压销加工量，粮食购销企业采取边购边销或为用粮企业代购的办法，积极参与秋粮收购。

　　各类收购主体入市谨慎。国有粮食购销企业已准备了充足的仓容，以储备轮换和代购为主；大米加工企业以销定产，以产定购；外地用粮企业尚未大量涉足本地收购，以调研行情为主。根据近期粮油产品市场总体状况，预计全市稻谷收购高峰期到来前将处于相对平稳状态。