大米、食用油消费面广、量大，直接关系消费者身体健康，鉴于大米、食用油生产经营数量多、管理水平参差不齐，存在不按标准生产、掺杂掺假等食品安全风险，江西省食品药品监督管理局进一步加强大米、食用油生产经营监管，切实保障群众身体健康。
一是全面督促企业严格落实食品安全主体责任。督促大米、食用油生产企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，切实承担食品安全主体责任。指导生产企业建立原辅料供应商审核制度，加强对原辅料的控制把关，加强生产过程控制、产品检验管理。
二是落实重点问题防控措施。针对重点问题，加强风险防控，督促企业严把原材料关，每批原料都必须经过经验合格后方可入厂;加强生产过程控制，严禁生产过程中添加任何影响产品质量的物质;严格标签标注，不得含有虚假内容;把好出厂检验关，做到每批次最终产品都进行严格的最终检验方准予出厂;严把销售关，建立并执行进货查验、索证索票、购销货台账等制度;严防每一个重点环节，消除食品安全隐患。
三是切实履行属地监管责任。地方食品药品监管部门切实加大对行政区域内大米、食用油生产经营企业的监督检查，坚持问题导向，加大日常检查和飞行检查力度。由地方政府统一指导，开展摸底调查，规范大米和食用油小作坊依法从事食用油加工活动。
四是开展抽检监测，强化不合格产品后处置。依法组织开展监督抽检工作，发现不合格产品，责令召回、彻查原因，并依法公布;问题严重者，责令停产整顿。对重点问题重点排查，深入调查原因，发现问题依法严厉查处。
五是严厉打击违法违规行为。保持高压态势，依法查处、严厉打击大米、食用油生产经营中的违法违规行为，加强与公安机关的协作配合，组织联合打击行动，严肃查处大案要案。
（浏阳之窗）
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