随着近期稻谷以及玉米等主要品种价格相继回落的影响，江苏淮阴的小麦市场价格出现走弱的态势：小麦收购价格已由最高时的1.04元/斤降至现在的1.02元/斤，有的已降至1.01元/斤；部分加工企业的面粉出厂价格已回落40元/吨，小麦市场价格及面粉出厂价格呈现总体走弱的态势：

　　一是替代消失需求不旺。随着玉米的丰收以及价格的回落，以小麦替代玉米生产饲料的方式发生了改变，小麦替代作用出现弱化直至取消替代，小麦出现市场需求不旺的新情况。

　　二是库存充裕厂家观望。往年的此时，应该是小麦加工企业大量采购原料，以备元旦、春节面粉需求生产高峰所用的时候，而今年由于小麦丰收，库存充裕，更因为小麦前期收购价格较高，小麦库存充裕，生产厂家原料无后顾之忧，不急于采购原料，厂家观望希望。

　　三是粮价走弱小麦跟进。近期的农产品价格走弱风波导致农产品价格由强变弱，也引发小麦市场及加工企业产品的价格出现走弱，从而导致农产品尤其是粮食价格出现新一轮调整，这也是小麦价格走弱的原因之一。