美国农业部预计，2012-2013年度全球小麦产量为6.514亿吨，同比减产4460万吨，减少6.4%。粮农组织预计，全球小麦产量6.612亿吨，需求为6.875亿吨。

　　美国和中国同期小麦产量却有不同程度的增长，美国小麦产量达到6170万吨，增长13.4%。中国从1.174亿吨增加到1.18亿吨。

　　俄罗斯产量3800万吨，下降32.3%,乌拉尔、西伯利亚、伏尔加地区均有不同程度的减产。澳大利亚小麦产量2100万吨，减少28.8%,预计出口从2470万吨下降到1650万吨。乌克兰产量1550万吨，减少29.8%,预计出口600万吨。阿根廷由于10月的降雨影响了收获，小麦产量1150万吨，减少25.8%.

　　欧盟小麦产量1.318亿吨，同比减少3.9%。英国由于本世纪最大的降雨，产量只有1350万吨，减少11.1%。波兰、希腊、奥地利、保加利亚和丹麦都有不同程度的增产。法国产量3820万吨，增产6.2%,软粒小麦3570万吨，增产5.3%,硬粒小麦产量230万吨， 增产17.3%。

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