据农业机械化管理司称，截至5月29日17时，全国冬麦区已收获5009万亩，其中机收3291万亩，麦收进度达15%。我国西南地区麦收基本结束，湖北省麦收进入尾声。目前麦收主战场转移到江淮、黄淮地区，河南南部、安徽中部、江苏南部等地小麦已全面开割。据天气预报，6月1-3日自西向东将出现小到中雨天气，黄淮南部局地有大雨或暴雨，对小麦收获晾晒不利。
据河南省农业厅称，河南省8170多万亩小麦成产三因素呈现“两增一减”趋势：与去年相比亩穗数明显增加，平均增加1.21万穗，穗粒数增加0.08粒，比去年同期增0.25%，千粒重略减但好于常年，预计今年小麦单产将高于去年，夏粮生产有望实现十三连增。
据河南省农机局称，截至5月28日17时，河南省已收获小麦413.6万亩，日投入联合收割机 2.43万台，当前麦收主要集中在豫南的南阳、信阳、驻马店和邓州。南阳市已收获小麦253万亩，其中机收247万亩，日出动收割机1.2万台；驻马店市小麦已收获52万亩，信阳已收获69万亩，邓州收获小麦34万亩。预计机收价格为45～60元/亩。
山东省农业厅农情调查显示，今年全省小麦播种面积为5680万亩，比去年增加70万亩，如按上年平均亩产计算，仅面积就可增产5亿多斤。且去年全省1000万亩旱地麦田在今年因降水频繁和均匀分布，长势较好，预计比上年亩产增产10%以上，仅此一项可增产5亿斤左右。从全省来看，今年小麦表现为亩穗数、穗粒数增加，千粒重减少“两增一减”趋势。
据安徽省农机局称，截至5月31日17时，安徽省已收获小麦610.38 万亩，进度为14.32%。当日收获226.22 万亩，投入联合收割机4.86 万台。其中阜阳55.26 万亩、六安49.7 万亩、滁州46 万亩、合肥18.6 万亩。宣城、池州、铜陵麦收基本结束。
据江苏粮网，今年江苏苏州全市小麦种植面积100.5万亩，预计全市小麦总产在36万吨左右，收购量在26万吨左右。南通市小麦面积258.29万亩，比上年增加2.08万亩，预计单产400公斤，预计总产103.6万吨，比上年增加0.31万吨。泰州市小麦种植面积为286万亩，比去年增加1.3万亩，预计小麦单产408公斤，总产117万吨，同比略增。
国家统计局山西调查总队对山西小麦种植面积的调查显示2015年山西小麦种植面积为1012.1万亩，比上年增加0.2%，基本保持稳定。山西小麦长势良好，丰收有望。
河北省气象台预计今年全省冬小麦收获期接近常年，河北省冬小麦收获期具体预报结果为：邯郸、邢台6月6日至8日；衡水、沧州6月7日至10日，石家庄和保定南部6月9日至12日；保定北部、廊坊6月11日至13日，唐山6月14日至18日。
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