8月12日，在乌拉特中旗联丰3社一片玉米地里，66岁的社员杨其随手掰下一棒玉米，剥皮就吃，就像吃水果一样。周边群众纷纷跑来尝鲜，吃过之后一致叫好。

　　这种能够生吃的玉米是中国农业大学二年级博士生马瑞强引种到家乡的农大玉皇水果玉米，目前已经陆续上市，而且总产量的40%已被银川、包头、临河等城市的超市和商场预订。据杨其介绍，水果玉米甜度高、品质好、风味适口，是五谷杂粮中的黄金食品。每棒水果玉米能卖3元钱，相比种植番茄等农作物，经济效益要翻上一番。

　　这种可以生吃的玉米籽粒中的糖分主要以葡萄糖等单糖为主，与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，口味特别象水果，因此也被称为水果玉米。这种玉米还富含多种维生素、矿物质及游离氨基酸，特别易于人体吸收。
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