近日，记者来到昆明市凉亭粮食批发交易市场等地了解云南省大米销售情况。从市场上来看，东北大米依旧占据最大的份额。云南省粮食局负责人表示，目前云南省大米市场产品主要来自东北、江苏、安徽这3个地方。在市场终端，高端的泰国米、东北的长粒香……最受欢迎，而平价产品也均来自东北等地。
与此同时云南高端米供不应求，是人们消费的宠儿，也成为高级宾馆、饭店招待宾客的美食。
外地米
湖南“毒大米”引起市民担忧
前段时间，广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44%的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。产自湖南的“毒米”再次引起市民恐慌。云南省粮食局负责人告诉记者，从铁路系统了解的数据显示，入滇的大米并没有来自湖南的，市民可放心选购。
大米重金属含量超标，那么重金属从哪里来？这成了大家最关心的问题，业内人士介绍，一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，使生长的农作物镉含量超标。除了源自重化工业的重金属污染源外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的根源。采访中，不少经销商告诉记者，如果不是长时间食用这种“毒大米”，对人体损害不会这么明显，市民若不会鉴别，可以更换不同产区的大米来食用。
记者从云南省质量技术监督局了解到，全省范围内多次展开过专项调查，最近一次是对2012年4季度云南省生产加工环节大米产品质量进行抽查，项目有色泽、气味、口味、加工精度、铅、镉、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B1等共计23项检测指标，结果显示，172家大米生产企业的192批次产品，经检验，180批次的样品实物质量合格，实物质量抽查合格率为93.8%。
本地米
遮放米八宝米价高成为香饽饽
中国每年的大米需求量大约在2.4亿吨，占据市场垄断地位的均是散装米。随着生活水平提高，国内消费者对大米品质需求的细分逐渐上升为品牌需求，在此背景下，云南优质大米生产企业看中这一发展机遇。
与以往销路不通，昆明市民走进金格、金鹰等百货商场，常会看到八宝贡米等品牌产品正在展示销售。记者在今年春节前夕，联系了广南县八宝贡米业有限责任公司相关负责人，得知供应春节市场的产品全面断货，几百元一盒的大米成了抢手的香饽饽。为满足生产需求，该公司拥有全套年加工能力为8000吨的优质米加工生产线，在原加工机械设备的基础上进行技改和更新完善，充分保障优质米产品质量。
从整体来看，云南本土的大米仅是市场上销售的一小部分，产量上赶不上东北大米，云南并非大米产业强省是不争的事实，但将稀少高端品种推上价格顶端完全可以，云南大米企业也从中找到了诀窍。
本地米企
大手笔营销抢占高端大米市场
与黑龙江、吉林、辽宁、江苏、宁夏等这些产粮大省相比，云南如何突围呢？采访中，记者发现云南的大米生产企业已经开始全面抢占高端产品市场。
在生产环节，以八宝贡米公司为例，加强了对基地的组织领导，统一规划，连片种植，与农户或种粮大户之间建立稳定的合同购销关系，同时签订稻种订单合同，使双方在共同努力提高农产品的质量档次、科技含量和规模效益的过程中，不断完善企业运行机制，生产基地建设实施农业订单，2012年发展大户亩积订单6500亩，公司自建有有机米示范基地1000亩，辐射带动10000亩，带动农户2800户两万余人。通过加强配套服务来增强与农户的联系，为农民提供优稻种子、种苗、优质有机肥和农药，同时相关配套的优稻种植技术服务，免费为种植农户提供相关的生产资料。同时，严格执行证单条款，以保护价形式收购农户优质稻谷。
“酒香不怕巷子深”早已是过去的商业模式了，早在2011年，八宝贡米投入了400万元作为品牌宣传推广费用，把八宝贡实打造成为一个高端优质大米的后起之秀。为打开产品销路，抢占市场，扩大市场份额，全面开创新的“八宝贡”市场，该公司特组建一支专业营销队伍，以昆明营销中心为重点，建立客户档案，采取“以点辐射点，以点辐射面”的营销网络战略，创建“八宝贡”市场营销网络，目前在省内14家大型商超及135家优质连锁超市均有销售。
寻好米
云南自产优质大米既好又多
云南不是产粮大省，可不乏大米中的精品。记者采访了云南省粮食局相关负责人，并走访市场一探究竟。
遮放米
遮放米产于芒市遮放镇遮放盆地，色泽白润如玉，米饭清香可口，软滑适中，粘而不稠，冷不回生，营养丰富。自元朝始，被历代王朝指定为潞西土司进贡之物，年有定量。
省粮食局负责人介绍，目前市场上以德宏遮放贡米集团生产的遮放米最具市场竞争力，在省内外都颇有口碑。集团旗下有芒市、遮放、陇川、盈江4个计60万亩优质水稻种植基地。由于产量少，导致遮放米的价格参差不一。遮放贡米的价格一般在30元/公斤左右。当然市场上也有两公斤装售价高达999元的产品。
八宝贡米
八宝贡米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。八宝贡米以香味浓、甘甜滋润、油脂芊、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名，历代均列入贡米之列。
近年来，八宝贡米成了紧俏商品，畅销于北京、上海、广州等地，2000年，广南县就提出，再创八宝贡米新形象，满足市场需求。于是，以八宝镇为基地，走“公司＋基地＋农户”的发展路子，加大八宝优质米的推广力度。八宝贡米价格是一般大米价格的两倍以上。每年秋收时节，北京、上海、广州等地前来订购八宝贡米的客商络绎不绝，年销外地数百吨。
大红屯
大红屯优质原粮来自云南省的哈尼梯田，这里万亩梯田集中连片，水系分布合理，排灌自如，水源十分丰富，形成了森林—村寨—梯田—水系四度共构的良性农业生态系统，依托丰富的梯田资源。市场上以个旧市大红屯粮食销购有限公司生产的产品最受欢迎。
该公司现已出省的品牌优质米有“大红屯云恢290、大红屯502香米”，去年稻米销售总产值达1.8亿元。该产品产量大于遮放米等，价位适中，适合大众选购。
阿细跳月
阿细跳月是一款产自弥勒的优质大米，由弥勒阿细跳月米业有限责任公司生产。该公司2004年推广以“云恢290”为主的优质稻5.093万亩，总产达2629.4万公斤，每公斤收购价在3元以上，亩均产值超过千元。
（云南网）
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