主要是针对饭店、酒店 去年沈阳餐余垃圾减少2000余吨

    今年，沈阳市拟制定法规、管理办法，惩戒浪费粮食的行为。

    昨日，记者从沈阳市文明办获悉，这一法规或管理办法将主要针对饭店、酒店等餐饮单位，暂时不会涉及个人。

    从去年年初开始，沈阳市文明办牵头在全市范围内开展"文明餐桌行动",活动旨在通过倡导节约杜绝浪费行为。

    在这次活动中，沈阳市通过在餐饮场所、社区等场所张贴16万张"不剩饭，不剩菜"等内容的公益海报，在20万个餐桌上摆放桌卡等方式，倡导市民参与"文明餐桌行动".

    针对各类宴会浪费严重的问题，沈阳市文明办号召所有餐饮单位主动下调各类宴会标准，打造节约环保的宴会新风。同时还采取现场讲解、收看光盘等多种形式，对全市9381家餐饮企业服务人员进行文明餐桌教育。

    沈阳市还鼓励餐饮企业对吃完的消费者赠送纪念品或优惠券，对没有吃完的消费者提示科学打包，主动提供免费环保打包餐盒。

    据粗略统计，去年一年，沈阳全市餐余垃圾减少2000余吨，打包顾客增加55%.

    今年，沈阳市文明办除在全市宾馆酒店、学校餐厅、机关食堂等餐饮场所全覆盖开展文明餐桌行动外，还将继续组织从业人员培训，倡导适量点餐提示，张贴节约粮食宣传标识。

    此外，今年沈阳市将推广节约文明的新型宴会模式，引导婚礼宴会节俭。并评选"文明餐桌示范店",推进餐饮企业文明餐桌星级评定。

    大学食堂一天剩饭够一名男生吃大半年

    看着学生倒掉的饭菜，食堂工作人员一脸惋惜

    一口未动的馒头、成碗的米饭、不爱吃的菜叶、隐在汤水里的面条、仅吃了馅儿的包子……

    这些食物最后没有到胃里消化，而是倾倒在泔水桶里。

    昨日记者走访了沈阳市内的多家大学食堂发现，每所大学食堂粮食浪费情况都较严重。

    记者在沈阳航空航天大学的食堂内了解到，一天最少也得倒掉20桶剩饭菜。按照一位大四的男学生早餐吃4两小包子、一碗粥；午餐和晚餐分别吃5两饭、6两菜来计算，这名成年的男大学生一天需要吃约30两的饭菜。

    按照每桶剩饭菜有30斤食物来计算，这样一个食堂一天倒掉的食物就能够供给这名男学生吃约200天。

    中国医科大学

    女生更爱剩饭菜，原因多是"不好吃"

    中国医科大学老校区的食堂共分了两层，一个在二楼，一个在四楼。

    在二楼食堂里，两侧各有一个垃圾回收桶。记者在回收桶附近观察，相对来说，女生的盘子里经常会剩下各种饭菜，比如豆腐、辣椒、胡萝卜等等。

    在一名女生把盘子里的一团米饭和多块肉倒在回收桶后，记者上前询问为啥没吃完。"肉太肥了，也不怎么好吃！"女生回答。

    同样，另外一名女生也说："食堂的饭菜不太可口，就是因为便宜和方便才来吃的，没办法，有些不好吃的菜也只能挑吧挑吧后剩下了！"

    食堂里的两个垃圾回收桶都呈圆形，直径约40多厘米，高近一米，在一个小时的时间里，两个回收桶就都被剩饭剩菜装满了。

    东北大学

    学生说有时"眼大肚子小"

    昨日12时，在东北大学第一食堂内，记者观察了半小时发现，男生扔掉的剩饭比较少，主食一般都能吃完，通常扔掉的都是素菜或者肉菜的配菜。大学生对于剩菜都表示"吃不了就扔了呗".不过大二学生周云称："如果剩太多，我就用塑料袋装回去，留着晚上吃。"

    大一学生蔡悦表示，自己也知道剩饭不好，可每次打饭都剩太多了，明明只能吃两个包子，可总是还会再要一碗麻辣烫配餐，这样两样儿都得剩很多，"我也舍不得扔饭啊！".

    蔡悦的室友称，一个人吃饭总能剩不少，两人互相吃点就能少扔很多饭菜。

    辽宁中医药大学

    一个食堂一日倒掉150斤剩饭菜

    昨日，记者在辽宁中医药大学的食堂内看到，食堂内大约有200余个四人座的桌椅，食堂内的墙面上还粘贴着"不剩饭、不浪费"的宣传画，但是中午在食堂内就餐的学生基本都是"剩饭一族".

    食堂收餐盘的师傅介绍道："每天都能收到大量的剩菜饭，有的学生基本一顿饭会扔掉一半。"

    "这个食堂一天中午的就餐量会在5000人左右，每餐基本会倒掉的食物大约有三五桶，光是食物就得有50斤。这样算下来一天就得倒掉150斤的剩菜饭。"食堂的管理人员介绍道，"有时候我们实在看不下去也会说上几句".

    沈阳师范大学

    "光盘族"不到就餐学生的两成

    沈阳师范大学学生食堂可以同时容纳千人就餐。食堂采用的是快餐的份饭方式，记者发现这些食物中面条是最容易浪费的。

    记者在收盘处蹲守了半小时，先后统计了100位收盘倒饭的学生，发现仅仅只有19位学生达到了"光盘"的标准，其余的学生都是或多或少有剩饭菜。

    沈阳航空航天大学

    一天至少倒掉20桶泔水

    记者在沈阳航空航天大学内的食堂发现，虽然已过饭点食堂内就餐的人数不多了，但是基本上人人都有剩饭菜，并且还有"馒头米饭仅剩一口"的怪现象。

    随后，记者在收盘处看到，管理人员正在用小推车向外运输一米高、直径半米多的两大桶泔水。"这样的泔水桶，食堂这一层楼一顿饭就得有两三桶，这个食堂一共有两栋楼，上下共有四层都是食堂，并且楼上就餐学生比楼下要多。估计一天最少也得倒掉20桶。"管理人员介绍道。

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