近年来，浙江省出台了一系列扶持政策，促进旱粮生产发展，种业积极发挥引领支撑作用，优化适应现代耕作制度的品种结构，呈现出诸多特点。

　　大豆、玉米、马铃薯三大旱粮作物品种结构鲜食化明显加快，近3年新育成品种中鲜食品种占比超过70%。近几年鲜食大豆面积基本稳定约110万亩，已成为全国鲜食大豆种植面积和产量最大的省份。

　　2015年鲜食玉米、蚕豆、豌豆的种植面积分别达到90万亩、49万亩、22.8万亩，旱粮鲜食产值每年达40多亿元。

　　同时，该省旱粮食品加工企业不断壮大，涌现一批如海通集团、浙江银河、慈溪蔬菜、金华天元等农业龙头企业，其深加工产品销售全国，出口日本和欧美等国家。据不完全统计，全省鲜食大豆和玉米每年加工量均超过1万吨;加工产品也越来越丰富，如保鲜、速冻鲜食玉米粒棒、大豆和蚕(豌)豆，高粱、荞麦用于酿酒，番薯用于生产酒精、淀粉、粉丝、烤薯等。

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