"中国小麦看河南，河南小麦看周口".周口市是河南省重要的小麦生产基地，每年可向国家提供大批商品粮，为保证国家粮食安全做出重要贡献。不仅如此，强大的小麦生产产业链已经完全形成，为周口经济发展插上腾飞的翅膀。目前，周口市小麦种植覆盖率达90%以上，实现良种的基本覆盖。
周口小麦育种享誉全国
周口小麦的连续增产，离不开小麦新品种的培育与创新。根据河南省和黄淮南片的生态条件、栽培机械化收获以及我国小麦品质的要求，周口市农业科学研究院小麦育种确立了集高产、多抗、优质于一体的育种目标。小麦室韩主任告诉记者："我们已经形成了常规育种与分子标记辅助选择技术相结合的方式，综合应用杂交育种、分子标记辅助选择、DH、轮回选择、抗逆性改良、品质快速平行测定筛选、性状相关选择、就地一年3次加代等技术，选育出集超高产、优质、多抗、高效于一体的超级小麦新品种。"
据了解，周口市农科院小麦室已建成了分子技术、品质分析、烘培蒸煮、组织培养、制粉5大实验室及低温春化室和夏繁加代温室。实验室现有面积820平方米，可以完成从小麦低代早期分子检测到高代品系品质化验小麦育种工作，具备了从事小麦优异种质资源创新和性状遗传、分子标记辅助选择育种、高产育种理论、技术和方法研究，小麦新品种选育、鉴定与评价研究，良种繁育理论和体系研究，高产、高效、优质栽培技术等方面研究。
周口市农科院培育国家级和省级审定品种数量已经居国内小麦育种单位领先地位，先后育成了34个小麦品种（系），通过省级以上审定的小麦品种19个，其中周麦9号、11号、12号、16号等以及周黑麦1号、26号、27号、28号和周麦32号等。其中12个小麦品种通过了国家级审定。育成品种在豫、皖、苏、陕、鲁、冀、鄂、湘等8省市累计推广超过4亿多亩，新增小麦产量200亿斤，增加社会经济效益近200亿元。为周口市以及周边省市的小麦创收打下坚实的基础。
5月20日，记者来到周口市农科院优良麦种培育基地，来自河南及周边四省市的种子管理部门人员、销售代理商、种粮大户及广大农民朋友走进基地，实地考察了优良品种培育基地，李先生告诉记者："他们培育的良种很不错，收成比较可观。"
形成黄淮地区最大的小麦繁育基地
目前，周口市已经形成了一系列种子繁育机构。天存种业作为周口市农科院下属的一家种子繁育公司，也是目前周口产量最大的种子繁育公司，年繁育种子达3.5亿斤，是周口市唯一一家以小麦种子进入全国良种50强企业的育种企业。
"咱们周口每年种子繁育产量达到6亿斤，已经形成了黄淮地区最大的种子繁育基地。"周口市农科院殷副院长告诉记者，"我们农科院推广科学种植技术，采用‘两选一耕、‘测土施肥’、‘种子包衣’、‘化锄化控’、‘一喷三防’等技术，使农民更好、更容易地掌握小麦种植方法。"
目前，周口市的小麦生产机械化已经达98%以上，从小麦的播种到收获，实现全部机械化，使农民朋友更好、更容易实现丰收。
完善产业集聚链 多渠道优质发展
小麦产量得到发展，强大的小麦生产产业链也随之完善。周口市已经形成以五得利面粉、益海粮油、鲁王面粉等企业组成的面粉加工密集企业群。
"不仅如此，以小麦为主要原料加工出来谷朊粉作为食品添加剂也被广泛使用，在生物、发酵、制酒也有很大的作用。莲花味精是全国第一家通过小麦发酵来生产味精的。"殷副院长说。
交通便利、航运快速的今天，周口的小麦制品发展壮大，走向全国，让全国都可以吃到周口产的小麦。
（凡菱）
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