“俺今年种了4亩地的黑小麦，平均亩产450公斤，以每公斤4元的价格售出后，比种普通小麦增收3000多元哩。”11月4日，沈丘县付井镇腰李庄村民李程飞数着自家黑小麦所卖的粮款，脸上洋溢出笑容。

　　和李程飞一样，在沈丘县，还有不少农民种植了黑小麦。“按照今年的行情，种植黑小麦比普通小麦每亩增收700元左右，这还多亏了老苏啊！”说起种植黑小麦让大家增收的过程，乡亲们都忘不了“土地创客”老苏。

　　大伙儿所说的老苏，叫苏伟，是沈丘巨龙黑小麦农作物专业合作社的负责人。他早年从事面粉行业，对小麦有很深的感情。在一次外出考察时，他意外地发现在一些城市的超市、大酒店、快餐厅，一个黑馒头卖到2元钱，黑面条一碗卖到10元钱，而且市场看好，常常出现供不应求的局面。

　　这一情况让苏伟看到了商机，经过市场调查，他发现黑小麦种植技术和普通小麦区别不大，凡是能种植普通小麦的土地，几乎都可以栽培黑小麦。

　　“黑小麦亩产一般在400公斤上下，在管理好的情况下亩产可达500公斤以上，按良种出售，亩收入可达4000~5000元，深加工产生的价值更高。”苏伟说。看到黑小麦这样好的市场前景，2012年3月，苏伟成立了巨龙农作物专业合作社，决定和父老乡亲把这一项目做大做强，提高土地产出值，圆农民增收梦。

　　为消除村民的后顾之忧，苏伟与有意种植黑小麦的农户签订了《黑小麦回收协议书》。为保证黑小麦品质，帮助农户种出优质高产黑小麦，合作社从种子选购到供种、田间管理、收割，销售一条龙“全托服务”。

　　在鼓励村民入社的同时，苏伟也通过土地流转承包了2000亩土地，带头种植黑小麦。“把土地流转给我的村民，每亩土地能得到1000元的租金，同时，他们还可以到农田里务工，再得到一份工资。”苏伟说。

　　苏伟反复宣传解释，解开了村民们的“心锁”，他们普遍认同种植黑小麦“钱”途广阔，不仅本村村民积极入社自愿种植黑小麦，而且其他乡镇的农民也积极参与进来。据了解，在苏伟的引领下，2015年沈丘县黑小麦种植面积11000亩，总产量达460万公斤，直接为农民增加收入700余万元。

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